LA STORIA
Da non crederci peccatori ma.. correvano gli anni 90 che Alle Belli ancora ignorava l’esistenza delle birre acide.
Il primo incontro avvenne solo a fine di quel decennio e… per aver fatto assaggiare la sua prima Sour Ale ad Alle porgiamo i nostri più sentiti ed arroganti ringraziamenti al publican del Goblin, Umberto!
Nei primi anni 2000 la rivelazione, l’esperienza che inconsapevolmente diede vita a un percorso che ci ha portati tutti qui oggi… La prima volta di Alle Belli da Cantillon.
Chi siamo
Siamo un gruppo di professionisti che vivono il proprio lavoro con passione e hanno sposato il progetto che, il boss, alessandro belli ha messo in piedi.
COS’È UNA SOUR BEER
Selvatiche per nascita, le birre acide o Sour Ales sono una delle più antiche tipologie di birra, sconosciute ai più ma che stanno tornando fortemente alla ribalta.
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